Casa de galletas de jengibre y canela
Estos días con los niños en casa da tiempo para todo. Hay que entretenerles y qué mejor cocinar y hacer una manualidad a la vez. La galleta queda riquísima. Da pena comérsela pero en unas horas esta casa está en ruinas.
#cocinaconlospeques #Irati #Eider #yomequedoencasa
Casa de galletas de jengibre y canela
Estos días con los niños en casa da tiempo para todo. Hay que entretenerles y qué mejor cocinar y hacer una manualidad a la vez. La galleta queda riquísima. Da pena comérsela pero en unas horas esta casa está en ruinas.
#cocinaconlospeques #Irati #Eider #yomequedoencasa
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar. Yo he usado varillas eléctricas para el proceso.
- 2
Seguimos mezclando con el huevo y la miel.
- 3
Añadimos la harina tamizada, jengibre y canela. Llega un punto que no podemos mezclar con varillas. Ahí seguir amasando con las manos bien limpias.
- 4
Hasta formar una bola.
- 5
La bola la dividimos en dos partes. Con la ayuda de un rodillo alisamos la masa sobre un papel de hornear y lo metemos al frigo ya que con la masa fría va a ser mucho más fácil que se mantenga la forma que le queremos dar.
- 6
Yo tengo molde pero en internet podéis encontrar muchos dibujos para darle la forma deseada. Los troncos los hemos hecho a mano. Incluso piedritas. He preparado cristaleras con caramelo triturado con la ayuda de una bolsa y he rellenado las ventanas. El caramelo se funde en el horno y se crea la ventana. El proceso de horneado depende del horno de cada uno pero a 180 grados 15 min bastará.
- 7
Dejar enfriar la galleta tal cual. Ya que si lo movemos se pueden deformar las piezas.
- 8
Ahora preparamos el "pegamento". Montar la clara a punto de nieve, agregar una cucharadita de zumo de limón y sin parar de batir vamos añadiendo el azúcar glasé.
- 9
Pegar la estructura primero. Dejar que repose y se seque antes de colocar el tejado. Hemos decorado el tejado con caramelos mientras tanto. Para que el tejado quede quieto con un poco de paciencia la sujetamos un rato. Buen provecho!
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