Costillas barbacoa (con Ninja Foodi o Instant Pot+Air Fryer)

Name: Costillas barbacoa (con Ninja Foodi o Instant Pot+Air Fryer)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg costillas de cerdo; Salsa barbacoa (la de Mercadona es SIN gluten); 1 sobre barbacoa para asados (Mercadona son SIN Gluten); 400 ml agua

Conde_Limoncio @conde_limoncio

Madrid

Consumo eléctrico: 0,89 kWh

Costillas barbacoa (con Ninja Foodi o Instant Pot+Air Fryer)

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Conde_Limoncio @conde_limoncio

Madrid

Consumo eléctrico: 0,89 kWh

Ingredientes

35 minutos

2 raciones

1 Kgcostillas de cerdo
Salsa barbacoa (la de Mercadona es SIN gluten)
1 sobrebarbacoa para asados (Mercadona son SIN Gluten)
400 mlagua

Pasos de la receta

35 minutos

1

Quitamos la telilla trasera de las costillas, y las untamos con salsa barbacoa y las especias del sobre.
2

Aviso de alérgenos: estos sobres de Knorr o Maggi suelen llevar gluten, si eres celiaco, los sobres de la marca Mercadona NO llevan gluten.
Ponemos agua en el fondo hasta la marca, introduciendo luego la cesta y las costillas.
3

Ponemos en modo “Pressure” con la válvula cerrada en “Seal”, durante 19 minutos.
4

Liberamos la presión manualmente, poniendo la válvula en “VENT”.
5

Tratamos de colocarlo de pie para que el aire fluya mejor.
6

Ponemos ahora 12-15 minutos en Air Fryer, modo “Air Crisp”. Puedes añadir unas rajas de tomate para que se gratinen. Recomiendo la salsa barbacoa de la marca Hunt’s.
7

En las fotos hay 500gr de costillas, perfecto para una persona.
8

Si no tienes una Ninja Foodi, pero tienes Instant Pot y Air Fryer, puedes hacerlo en dos pasos, cada uno en un dispositivo.
9

PD: Han dejado de fabricar la salsa Hunt’s. Una alternativa puede ser Jim Beam o Bull’s-Eye, aunque suelen llevar gluten. (La salsa de la marca Mercadona NO lleva gluten)
10

Después de zamparte las costillas, recomiendo dejar la cesta y la cazuela a mojo, un rato, para lavarlas con mucha más facilidad.