Por un lado, hervir las lentejas. Por otro lado, cocinar las cebollas picadas, luego ir agregando el morrón y zanahoria cortados en cubitos (condimentar a gusto).

Una vez cocinada la cebolla, morrón y zanahoria agregar las lentejas y cocinar unos 10 o 15 minutos más. (los huevos cocidos se agregan cuando la preparación este fría).

Para la masa en un bowl agregar la harina y hacer una corona en el medio, agregar la sal, aceite, el huevo batido y por último la cdta de margarina. Mezclar hasta obtener una masa uniforme. Hacer las tapas.

Una vez que el picadillo este frío ir armando las empanadas. Una vez listas freír o hornear (opcional).