Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las lentejas en agua con sal y reservar. Cortar la carne y la salchicha parrillera en trozos. Picar las verduras: morrón, zanahoria, cebolla criolla y de verdeo.
- 2
En una olla con un chorrito de aceite cocinar la carne y la salchicha parrillera. Retirar y reservar.
- 3
En la misma olla sofreímos las verduras con un poco de sal. Una vez hecho esto, incorporar la carne y la salchicha parrillera.
- 4
Agregar un chorrito de vino blanco, esperar que se evapore el alcohol y añadir el puré de tomate, el caldo de verduras y dos vasos de agua. Incorporamos los condimentos y una cucharadita de azúcar.
- 5
Por último, añadir las lentejas y la papa cortada en cubos. Ir revolviendo para que no se pegue y de ser necesario agregar agua. Una vez que las papas estén blandas, ya está listo. Dejar reposar 10 minutos y servir. 🍲
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