من پیاز رو کمی تفت دادم و بعد گل کلم و سیر ریز شده رو اضافه کردم. معمولا زمان پخت برنج گل کلم ۱۵ دقیقه است اما میزان پخت گل کلم به سلیقه ی شما بستگی دارد. کمی از آن را امتحان کنید. اگر میزان پخت آن مطابق میلتان بود، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.

اینجا من با فیله مرغ و هویج سرو کردم و تمامی مواد رو با مقدار کمی روغن زیتون تفت دادم

برنج گل کلم رو می تونید هم با خورشت سرو کنید، هم با ماهی، گوشت و مرغ. با درست کردن برنج گل کلم می تونید کربوهیدرات کمتری دریافت کنید و به رژیم غذایی تون کمک کنید. برنج گل کلم بهترین گزینه برای کساییه که رژیم کتوژنیک دارن و نمی دونن چی درست کنن.

علاوه بر روش ذکر شده، برنج گل کلم به صورت بخار پز و با دم کردن نیز درست می شود. برای این کار نیازی به آب زیادی ندارید. کافی است گل کلم خرد شده را با نصف استکان آب داخل قابلمه بریزید، سپس نمک، کمی کره و زعفران به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج گل کلم با حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. در آخر پخت برنج گل کلم در قابلمه را بردارید تا آب داخل آن کاملا تبخیر شود.
– برای درست کردن بشقاب رژیمی تان می توانید مقداری بروکلی نیز آب پز کنید، آن را کمی در روغن تفت دهید و در کنار برنج گل کلم سرو کنید.نوش جان