Koloke Ayam

Name: Koloke Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada ayam filet; secukupnya Tepung terigu; secukupnya Tepung Tapioka; 1/4 sdt baking powder; secukupnya Garam; secukupnya air es; Bumbu :; 2 siung bawang putih; Seiris kecil jahe; 2 sdm saos tomat; secukupnya cuka makan; 1 sdt saos inggris; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; secukupnya penyedap rasa; 1/2 Bawang bombay diiris memanjang; 1 sdt tepung tapioka

Elie @MamaElie_Cooking

Surabaya

Beli pasti mahal isinya dikit 😥 Bikin sendiri ajah dah pasti enak dan hemat pastinya 😅

Lebih banyak

Koloke Ayam

Elie @MamaElie_Cooking

Surabaya

Beli pasti mahal isinya dikit 😥 Bikin sendiri ajah dah pasti enak dan hemat pastinya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDada ayam filet
secukupnyaTepung terigu
secukupnyaTepung Tapioka
1/4 sdtbaking powder
secukupnyaGaram
secukupnyaair es
Bumbu :
2 siungbawang putih
Seiriskecil jahe
2 sdmsaos tomat
secukupnyacuka makan
1 sdtsaos inggris
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
secukupnyapenyedap rasa
1/2Bawang bombay diiris memanjang
1 sdttepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan garam, sisihkan
2

Campur terigu dan tapioka lalu beri garam dan baking powder
3

Ambil 2sdm tepung dan beri sedikit air es, aduk rata, ini sebagai adonan pencelup
4

Celupkan satu persatu ayam filet lalu gulingkan di adonan tepung lalu tekan2 dengan jari biar jadi kriwil 😅 lalu goreng sampai daging habis
5

Siapkan bahan bumbu, haluskan bawang putih dan jahe
6

Tumis bawang bombay sampe layu, lalu masukkan bumbu halus tadi aduk rata tambahkan air
7

Masukkan saus tomat, garam, gula dan penyedap rasa aduk rata
8

Tambahkan saos inggris, beri sedikit cuka makan
9

Terakhir tambahkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan air, aduk rata
10

Test rasa ok dan matikan, sajikan dengan acar dan nasi hangat 😋