Carabikang Mawar
Manisnya pas, Kenyal, legit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung protein sedang, tepung beras, dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
- 2
Masak santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, tunggu sebentar (kurleb 3 menit)
- 3
Selagi hangat, tuang santan sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil di aduk rata menggunakan whisk agar tidak bergerindil
- 4
Panaskan cetakan,. Pastikan benar benar panas (apabila diberi percikan air, akan berbunyi nyesss), pakai api sedang cenderung kecil
- 5
Bagi adonan sesuai selera dan beri pewarna sesuai selera, aduk rata
- 6
Masukkan adonan ke cetakan (apabila berhasil permukaan adonan akan muncul pori)
- 7
Tunggu hingga matang (permukaan set)
- 8
Siapkan baki berisi air dan kain bersih (pastikan kain basah)
- 9
Apabila carabikang sudah matang, letakkan di baki yg berisi air (akan muncul suara ceeezzzz), biarkan sebentar
- 10
Ambil carabikang dengan cara mencungkil (tapi jangan sampai merekah)
- 11
Rekahkan dengan cara letakkan carabikang di atas punggung gelas, bagian tengah diberi tutup botol, bagian pinggir sedikit potong menggunakan gunting, lalu tarik kebawah bagian pinggir
- 12
Tips, api jangan terlalu besar agar tidak gosong, berikut foto permukaan bawah carabikang yang pas
- 13
Apabila berhasil akan timbul serat yang bagus dan kecil2
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Aulia Fitri bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)