Kupas kentang, cuci bersih, kukus hingga matang

Haluskan kentang, lalu tambahkan tepung maizena, keju parut, daun bawang, lada dan garam. Aduk hingga tercampur rata

Bentuk bulat memanjang atau sesuai selera.

Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Stik kentang siap disajikan. Bisa ditambahkan saos tomat, saos sambal atau mayonaise sebagai cocolan (sesuai selera).