Kentang Goreng Renyah
Mumpung punya stok kentang,yuk buat kentang ala2 kaefci 😄
Kentang Goreng Renyah
Mumpung punya stok kentang,yuk buat kentang ala2 kaefci 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang yang sudah di slice (bersih) rendam dengan air garam kira-kira 2 SDM garam halus (kentang terendam air) tunggu 1 jam,tiriskan
- 2
Didihkan air dipanci,setelah mendidih masukkan kentang,rebus sampai 5 menit
- 3
Masukkan kentang ke air dingin (boleh air es) tujuannya agar kentang tidak over cook
- 4
Setelah itu tiriskan kentang, tunggu sampai tidak ada air yang menetes
- 5
Masukkan kentang ke baskom yang berisi bubuk bawang,boleh tambahkan garam secukupnya kemudian aduk hingga mereta
- 6
Jika sudah, masukkan tepung maizena dan terigu,balur kentang sampai merata
- 7
Panaskan minyak (banyak), setelah panas masukkan kentang,goreng setengah matang, tiriskan,dan baluri lagi dengan tepung
- 8
Tujuannya di ulang ke 2x agar nanti kentang tidak menempel, dan lebih crispy.
- 9
Masukkan freezer, silahkan mencoba
- 10
Ini penampakannya, bayi saya suka sekali karna waktu digigit renyah tapi dalamnya empuk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar