Semua timbang bahan 1, masukkan dalam wadah susu cair dan minyak aduk rata, tambahkan garam dan vanila aduk, masukkan tepung dan maizena aduk rata dengan wisk di lanjut pakai spatula biar halus terakhir tambahkan kuning telur satu persatu sambil di aduk sampai benar2 halus tidak ada yg bergerindil dengan wisk d lanjut dengan spatula, sisihkan

D wadah terpisah kocok putih telur sampai berbusa dg kecepatan rendah, lalu tambahkan air lemon/jeruk nipis (kalo pake CTT tambahkan d awal sebelum di kocok ya) lalu kocok lagi dengan speed tinggi sampai adonan kaku kalo di balik gak tumpah y

Ambil 1/4 adonan putih telur k adonan kuning telur aduk balik dengan spatula (bisa jg dg wisk) pelan2 sampai tercampur rata,lalu tambahkan lagi putih telur aduk balik lg sampai tercampur rata, pindahkan adonan kuning telur ke sisa putih telur lalu aduk balik dg spatula sampai tidak ada yg mengendap di dasar wadah (kalo ngendap bisa bantet hasilnya).

Tuangkan adonan ke loyang yg sudah d olesi dg margarin dan di alasi kertas roti dan d olesi lg dg margarin tipis (size 22x22x4) hentakan 2-3 kali biar tdk ada udara terperangkap d adonan.

Panggang sampai matang (saya pake oven maspion dg suhu 200 derajat selama 20 mnt api atas bawah di rak bawah kedua)

Keluarkan cake hentakan loyang biar menyusutnya gak terlalu besar

Siapkan kertas roti lalu tuang cake ke atas kertas roti (masih panas) lepas alas kertas yg menempel di cake pelan2, gulung cake pelan2 lalu buka lagi gulungan nya (memudahkan untuk nnt menggulung kalo sudah pakai isian jd ada jejak buat menggulungny lg)

Kemudian oles dengan selai stroberi (kalo pake bc tunggu sampai dingin) trs gulung dan padatkan dengan penggaris / scrapper. Bisa langsung d potong2 atau bisa juga tunggu set baru d potong2. Selamat mencoba 😍