બાઉલ મા રવો લઇ તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ, મલાઈ, બેકીંગ સોડા, વેલચી પાવડર નાંખી સરસ મીક્ષ કરી...દૂધ એડ કરી બેટર બનાવી 1/2 કલાક રેસ્ટ આપો.

પોરીંગ કન્સીસટન્સી વાળું બેટર ગરમ ઘી માં ચમચા વડે ગોળ નાંખી..બંને બાજુ થી ગોલ્ડન ડીપ ફ્રાય કરી લો.