GOGORI ~ SEGO GORENG ONIGIRI

Name: GOGORI ~ SEGO GORENG ONIGIRI
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nasi; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm cuka; 1 butir telur; 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil; 2 siung bawang putih; secukupnya Daun bawang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica; 1/2 butir putih telur (sisanya pake buat isian aja); secukupnya Tepung panir; Minyak utk menggoreng

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

Malang

Selama belajar daring (dalam jaringan) alias belajar online dirumah, anak2 males banget makan nasi, sukanya ngemil aja sehingga nasi dirumah sering nyisa. Kemarin sisa nasi dibikin kue lumpur, sekarang bikin yg gurih namanya Gogori, Sego Goreng Onigiri alias kroket nasi. Isian dalemnya yg ada aja dirumah, wortel ama telur. Kalo mau diisi yg lain sah2 aja yaa...

Lebih banyak

GOGORI ~ SEGO GORENG ONIGIRI

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramnasi
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmcuka
Isian :
1 butirtelur
1 buahwortel ukuran kecil, potong dadu kecil
2 siungbawang putih
secukupnyaDaun bawang
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtmerica
Baluran :
1/2 butirputih telur (sisanya pake buat isian aja)
secukupnyaTepung panir
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita buat isian terlebih dahulu, tumis bawang putih dan daun bawang sampe harum, masukkan telur, orak arik, kemudian masukkan wortel. Mau pake daging giling/ayam/kornet boleh yaa.. Lebih enak pasti 😍 Tambahkan garam, gula, merica & kaldu bubuk. Masak sampe wortel matang. Tes rasa. Sisihkan.
2

Uleni nasi, cuka, gula & garam. Kalo sy, sy masukkan chopper/food proccesor. Chop sebentar aja, gak usah sampe halus.
3

Timbang adonan nasi, +- 30 gram. Bentuk bulat, lubangi tengahnya, masukkan isian secukupnya, tutup kembali sampe rapat. Bentuk lonjong. Adonan ini lengket yaa, jadi olesi tangan dgn minyak atau basahi tangan dengan air. Lakukan sampe habis.
4

Masukkan gogori ke putih telur, kemudian baluri dengan tepung panir. Lakukan sampe habis. Tempatkan dalam wadah tertutup.
5

Simpan dulu dalam kulkas bawah ya agar tepung panir menempel sempurna, +- 1 jam. Lebih lama jg gpp.. misal bikin malam, simpan kulkas, goreng keesokan paginya. Sajikan hangat2 dgn cocolan saos sambel.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Femilia Damayanti @femiliadamayanti

pada 13 April 2020 12.52

Malang

Sy ibu rumah tangga dgn 2 putri & 1 putra. Sebelumnya tinggal di batam selama 17 thn dan mulai juni 2019 memutuskan pulang kampung ke malang. Untuk menambah silahturahmi, boleh add FB sy dgn nama yg sama seperti akun cookpad sy ini & no WA 0811-700-6422. Barangkali teman2 ada yg ingin menanyakan sesuatu mengenai resep yg sy share disini, langsung aja WA karena sy gak setiap hr buka cookpad 🤗🤗🥰🥰

Lebih banyak

Komentar

mama nissa🌺 @cook_13886881

28 April 2020 00.01

💖😍

Kata kunci

Nasi Daun Bawang Gula Telur Tepung Bawang Putih Putih Telur Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya