先備好料，醬油、味醂及清酒可先以1:1:1比例調配好，待後續使用。熱鍋後加入橄欖油及紅蘿蔔拌炒數次後加入香菇繼續炒。

聞到香菇加熱的香氣後，開始依序加入豬肉片及菠菜並加入鹽巴拌炒，此時可適量加入一點水，防止蔬菜焦掉。可蓋上鍋蓋悶個2-3分鐘後再開蓋加入鍋燒麵。

倒入事先調配好的日式醬汁（等比例調配之醬油、味醂及清酒），繞著鍋子畫圈加入後，蓋上鍋蓋繼續悶煮個5分鐘，開蓋將所有食材攪拌均勻，尤其確認麵有均勻的沾到醬油的顏色。裝盤上桌，若覺得味道不夠重可再添加七味粉，便可開動囉✅