Ayam Shihlin atau ayam gunting ala taiwan
Dulu, hampir tiap minggu beli ini sangking doyannya. Udah cobain beberapa ayam gunting di daerah tempat tinggal saya, satupun ga ada yang enak dan malahan kebanyakan michinnya. InsyaAllah yang ini enak dan gampang bikinnya.
Selamat mencobaa :))
Ayam Shihlin atau ayam gunting ala taiwan
Dulu, hampir tiap minggu beli ini sangking doyannya. Udah cobain beberapa ayam gunting di daerah tempat tinggal saya, satupun ga ada yang enak dan malahan kebanyakan michinnya. InsyaAllah yang ini enak dan gampang bikinnya.
Selamat mencobaa :))
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil dada ayam tanpa tulang dan kulit, keringkan pakai tisu, kemudian belah menjadi 3 bagian seperti ini dan ketuk sedikit agar ayam menjadi tipis.
- 2
Taburkan ngohiong, bawang putih powder, merica, garam, tepung maizena, tepung terigu dan air secukupnya. Aduk sampai rata dan diamkan selama 1-2 jam. Tutup pakai plastik wrap.
- 3
Campurkan tepung tapioka, dan air secukupnya. Kira-kira tepungnya padat. Hancurkan pakai garpu. Jika tepung masih cair, tambah tepungnya sampai padat.
- 4
Saring tepungnya, ambil yg kasar dan masukkan ke loyang. Masukkan kedalam oven dengan suhu 100 derajat selama 15menit. Setelah di oven, ambil tepungnya dan pisahkan agar tidak menggumpal.
- 5
Untuk bumbunya, campurkan ngo hiong, chicken powder, dan chili powder secukupnya sesuai selera.
- 6
Ambil ayam yang sudah di marinasi, masukkan telur dan aduk sampai rata. Masukkan ayam kedalam tepung yang sudah di oven tadi sampai rata, kemudian goreng (deep fry). Jangan sampai ayam menjadi kering. Karena kalau kering bisa jadi keras dan kurang enak.
- 7
Taburkan bumbu ketika ayam masih panas agar meresap. Dan selamat menikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)