Asinan sayur

Name: Asinan sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi*; 1 buah Kol (ukuran kecil); 3 buah mentimun; 8 buah wortel (uk.kecil); 1 pcs tahu putih; Bahan untuk kuah*; 200 gr kacang tanah; 25 buah Cabe rawit setan (selera : aku yang hijau muda); 3 siung bawang putih; 1 sdt garam (secukupnya); 4 sdm gula pasir (selera); 3 sdt asam jawa; 1 liter Air bersih

Dede Adhell @cook_19789658

Berawal dari suka beli asinan setan yang katanya hits di daerah rumah ku , muncul lah ide buat coba buat sendiri . Jujur baru kali pertama bikin asinan sayur kuah putih gini.. biasanya kalo ga kuah asam pedas yaaa kuah bumbu kacang. Searching-searching ga nemu kuah putih , cuma modal niat dan cinta dapur akhirnya jadi juga 😁 Soal rasa alhamdulillaah sukses 🌸

Lebih banyak

Asinan sayur

Dede Adhell @cook_19789658

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi*
1 buahKol (ukuran kecil)
3 buahmentimun
8 buahwortel (uk.kecil)
1 pcstahu putih
Bahan untuk kuah*
200 grkacang tanah
25 buahCabe rawit setan (selera : aku yang hijau muda)
3 siungbawang putih
1 sdtgaram (secukupnya)
4 sdmgula pasir (selera)
3 sdtasam jawa
1 literAir bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan isian, kemudian Iris tipis (wortel, kol, tahu dan timun)
2

Rebus kacang tanah selama 10 menit. Angkat tiriskan
3

Blend kacang tanah yang sudah direbus bersama cabe rawit, bawang putih & air. Blender sampai halus.
4

Setalah halus, tuang dalam wadah (disaring yaa supaya ampas kacangnya ga ikut) Masukan garam, gula pasir dan asam jawa. Test rasa masak sampai mendidih
5

Matikan api, tunggu kuah dingin kemudian campurkan dengan bahan isi (sayuran)
6

Asinan sayur siap disajikan. Dingin lebih enak