کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم تا کره آب شود.

تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه.

از روی حرارت برداشته و گردو و بیسکویت پودر شده (ترجیحا کمی پودر شده باشه) را می ریزیم ورنده پوست پرتقال هم می ریزیم.

اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد و یا میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه.

این مقدار را تو 2 تا کیسه فریزر ریخته و خوب فشرده کرده بصورت استوانه و 3 ساعت تو فریزر گذاشته. (میشه تو کیسه ضخیم تری باشه که اثر کیسه فریزر روی شکلات نیفته و میتونید ساعات بیشتری تو فریزر بذارینش.)