چای دم شده غلیظ روبه اندازه یک لیوان بگذارید تا سرد بشه در این فاصله ۴ عدد تخم مرغ ها رو کامل با وانیل و شکر اینقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشن با همزن البته سریعتر به نتیجه دلخواه میرسین

نصف لیوان روغن رو به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید هم بزنید بعدش چای رو که کاملا خنک شده بهش اضافه کنید دقت کنید چای اگر داغ یا گرم باشه مزه ی تخم مرغ رو زیاد میکنه.

۲ لیوان آرد با ۳ قاشق چایخوری بکینگ پودر بهمراه ۱ قاشق غذاخوری دارچین و یک قاشق غذاخوری پودرکاکائو رو ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید بدون همزن با دست خیلی آهسته مخلوط کنید تا یکدست بشه

ماهیتابه رژیمی رو کاملا روغن مالی و اردپاشی کنید یا تهش کاغذ روغنی بذارید روی شعله ی متوسط با شعله پخش کن اجازه بدید تابه گرم بشه و‌مواد رو داخل تابه بریزید نوار دورش رو بردارید و دربش رو ببندید با شعله ی ملایم ۵۰ دقیقه حدودا زمان میبره بعد از ۴۰ دقیقه چک کنیدبا خلال دندن یا چنگال اگر پخته بود از روی حرارت بردارید و آهسته از تابه خارج کنید روی توری فلزی بگذارید تا خنک بشه

برای روی کیک من از کرم شکلات هوبی که خودم درست میکنم استفاده میکنم دستورش تو صفحه ی من هست