"Magic" Carrot cake

Name: "Magic" Carrot cake
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουπα σπορέλαιο; 2 κουπες ζάχαρη λευκή; 4 αυγά; 2 κουπες αλεύρι (απλό); 2 κουτ.γλυκου baking powder; 2 κουτ.γλυκου κανέλα; 1 βανίλια; 3 κουπες καρότα (τριμμένα στον τριφτη); 1 κουπα καρύδια; 200 gr τυρί κρέμα philadelphia; 100 gr vitam; 3 φλυτζάνια τσαγιου ζάχαρη άχνη; 1 βανίλια

Roula @r6971545848

Θεσσαλονίκη

Carrot cake( με λευκό γλάσο ή και οχι😉)

Δες περισσότερα

"Magic" Carrot cake

Roula @r6971545848

Θεσσαλονίκη

Carrot cake( με λευκό γλάσο ή και οχι😉)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κουπασπορέλαιο
2 κουπεςζάχαρη λευκή
4αυγά
2 κουπεςαλεύρι (απλό)
2 κουτ.γλυκουbaking powder
2 κουτ.γλυκουκανέλα
1βανίλια
3 κουπεςκαρότα (τριμμένα στον τριφτη)
1 κουπακαρύδια
Γλάσο-κρέμα επικαλυψης
200 grτυρί κρέμα philadelphia
100 grvitam
3 φλυτζάνια τσαγιουζάχαρη άχνη
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάω το σπορέλαιο με την ζάχαρη εως οτου ανακατευθει καλα (να μαλακωσει η ζάχαρη), προσθέτουμε τα αυγά(ένα-ένα) και τελος τα καρότα.. Αφήνω να ανακατευτεί καλά.
2

Ρίχνω σιγα-σιγα το αλεύρι, το baking powder, την κανέλα,την βανίλια και τέλος τα καρύδια.. Αφήνω να ανακατευτούν καλά
3

Αλευροβουτυρωνω την φορμα του κέικ (εκτος και αν εχετε σιλικόνης που δεν χρειάζεται), αδειαζω το μείγμα και ψηνω στους 180°C για 1 ώρα.(ελεγχω αν είναι έτοιμο και το βγαζω)
4

Αν και είναι πεντανοστιμο..μπορείτε να προσθεσετε γλάσο λευκό και θα απογειωθει..😉. Καλή ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
5

Για την επικαλυψη... χτυπάω το vitam με 1 κούπα άχνη μέχρι να λιωσει, προσθέτω το τυρί κρέμα και την υπολοιπη άχνη και τελος την βανίλια.(ΠΡΟΣΟΧΗ! Για ένα κέικ χρειάζομαι την μιση δοση από την επικαλυψη)