جلاب یا حلوای سیاه بوشهری

Name: جلاب یا حلوای سیاه بوشهری
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 300 گرم سیاه دانه; 250 گرم زیره سبز; 100 گرم زنیان; 150 گرم تخم شوید; 250 گرم تخم گشنیز; 100 گرم خسرودار; 100 گرم زنجبیل; 250 گرم رازیانه; 100 گرم دارچین; 20 گرم آویشن; 200 گرم زردچوبه; 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه; 4 ق غ خ پودر حلوا; 8 ق غ خ شکر; 1 قاشق غذاخوری آرد گندم; 1 لیوان آب; نصف لیوان گلاب; نصف لیوان روغن مایع یا روغن حیوانی

sedighe dehghan @cook_21296099

بوشهر

این حلوا یک حلوای دارویی با طبع بسیار گرم و درمان نازایی می باشد

بیشتر

جلاب یا حلوای سیاه بوشهری

sedighe dehghan @cook_21296099

بوشهر

این حلوا یک حلوای دارویی با طبع بسیار گرم و درمان نازایی می باشد

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

مواد لازم جهت تهیه پودر حلوا
300 گرمسیاه دانه
250 گرمزیره سبز
100 گرمزنیان
150 گرمتخم شوید
250 گرمتخم گشنیز
100 گرمخسرودار
100 گرمزنجبیل
250 گرمرازیانه
100 گرمدارچین
20 گرمآویشن
200 گرمزردچوبه
2 قاشق غذاخوریفلفل سیاه
مواد لازم جهت تهیه حلوا
4 ق غ خپودر حلوا
8 ق غ خشکر
1 قاشق غذاخوریآرد گندم
1 لیوانآب
نصف لیوانگلاب
نصف لیوانروغن مایع یا روغن حیوانی

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

برای تهیه پودر حلوا میتوانید تمام دانه ها را از عطاری آسیاب شده بگیرید ولی بهتر این هست که تمام دانه ها را گرفته تمییز کنید و یه تفت دهید و آسیاب کنید.
2

برای تهیه حلوا ابتدا آب و گلاب و شکر را روی حرارت گذاشته تا دانه های شکر حل شود. آرد و روغن را هم روی حرارت قرار می دهیم تا آرد قهوه‌ای رنگ شود سپس پودر حلوا را اضافه کردم و یه تفت کوچیک می دیم و در نهایت آب و شکر را اضافه میکنیم و نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا به روغن افتاده و جا بیفتد.