Prepara los ingredientes y pon en un bol la harina, el azúcar y los 3 huevos. Con una varilla mezcla (empezara siendo imposible) y ve añadiendo progresivamente los 3/4 de leche.

Te quedará en el bol una masa color crema clarita, casi líquida como una natilla suave. Coge un colador y pasa la mezcla por el para que no queden grumos en el crepe. Por último coge un cazo como el de la imagen.

Una sartén grande, ponla a calentar y con un papel de cocina, humedecela SOLO UN POCO con aceite. Es para que la masa no se pegue y puedas levantarlo fácil de los bordes. Echa a la sartén un cazo de masa y mueve la sartén repartiendo la masa por toda la sartén. Déjalo hacer y dale la vuelta. Repite el proceso, deliciosos con nocilla!