سير له شده را در كره تفت مي دهيم سپس تره فرنگي كاملا شسته شده با آب سرد را خورد كرده به سير اضافه ميكنيم. تره فرنگي كه سبك شد و تفت داده شد، آب جوش اضافه ميكنيم.

سيب زميني و هويج و قارچ را خورد كرده به مواد اضافه ميكنيم عصاره مرغ را نيز افزوده و مي گذاريم بجوشد و سبزيجات بپزد. سپس شير را اضافه ميكنيم و مي گذاريم سوپ پخته و لعاب بياندازد ادويه را اضافه كرده و پس از آماده شدن سوپ ، شعله را خاموش ميكنيم.

كمي كه از حرارت افتاد با گوشتكوب برقي مواد سوپ را كاملا ميكس ميكنيم تا يكدست شود. روي حرارت مي گذاريم و بصورت دلخواه ميتوان كمي خامه نيز اضافه كرد. سوپ طعم بي نظيري داره حتما امتحان كنيد. اگر رنگ سوپ دوست دارين سبز بمونه هويج را حذف كنيد. سبزيجات اصلي سوپ تره فرنگي و سيب زميني هست.