ابتدا گوشت دو بار با سیر چرخ میکنم بعد ادویه ها وروغن تخم مرغ اضافه می کنیم خوب ورزش میدیم. بعد داخل سلفون بشکل شکلاتی محکم میپیچیم. بعد به مدت ١ ساعت نیم میزاریم داخل یه قابلمه آب که از قبل بجوش آوردیم تا بخار پز بشه. بعد که کامل سرد شد می‌بریم و سروش میکنیم