Makaroni Schotel jualanku

Name: Makaroni Schotel jualanku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm blueband; 2 sdm tepung terigu; 150 ml susu cair (ultra); 70 gr keju parut (kraft ceddar); 1 sdt lada putih; 150 gr makaroni; 70 gr keju ceddar parut; 200 ml susu cair (ultra); 30 gr ayam cincang; 1 bh sosis sapi; 1 sdm garam (sesuai selera); 1 sdm lada putih bubuk (sesuai selera); 1 sdt pala bubuk (sesuai selera); 1 butir telur ayam; 1/2 sdt kaldu bubuk (masako ayam) / sesuai selera; 1 siung Bawang putih; Sedikit oregano kering (untuk taburan)

Anis Kurniati @anisnos

Semarang

Berawal dari dulu suka banget jajan makaroni schotel, dan kemudian penasaran gimana cara buatnya. Ternyata gampang, coba coba pertama pake kukus krn blm pnya oven. Lalu bisa beli oven akhirny sering buat schotel. Dan sekarang malah jadi menu jualan😊 alkhamdulillah lumayan bisa nambah uang belanja dari Hobi masak schotel ini 😁
Ini resep standart saya jualan. Kalo mw dimakan sendiri bisa ditambah keju yg banyak. 😍 #HariGiziNasional2019

Lebih banyak

Makaroni Schotel jualanku

Anis Kurniati @anisnos

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Saus Putih
2 sdmblueband
2 sdmtepung terigu
150 mlsusu cair (ultra)
70 grkeju parut (kraft ceddar)
1 sdtlada putih
Bahan pasta
150 grmakaroni
70 grkeju ceddar parut
200 mlsusu cair (ultra)
30 grayam cincang
1 bhsosis sapi
1 sdmgaram (sesuai selera)
1 sdmlada putih bubuk (sesuai selera)
1 sdtpala bubuk (sesuai selera)
1 butirtelur ayam
1/2 sdtkaldu bubuk (masako ayam) / sesuai selera
1 siungBawang putih
Sedikitoregano kering (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak saus putih terlebih dahulu. Masak dg api kecil.Panaskan blueband hingga mencair, masukan 2 sdm terigu, aduk cepat, masukan susu sedikit dan bertahap, aduk. Kemudian masukan semua keju, sambil tetap mengaduk. Masukan semua sisa susu, aduk hingga semua tercampur dan mengental.
2

Rebus makaroni terlebih dahulu. Tambahkan minyak sayur agar tdk menempel. Tiriskan
3

Tumis bawang putih yg sudah dicincang halus dg minyak atau blueband. Kalau sudah harum,masukan ayam cincang dan sosis yg sdh dpotong potong. (ayam mentah saya rebus terlebih dahulu, kemudian ambil sebagian, potong2 halus).
4

Setelah cukup matang, masukan makaroni yg sudah ditiriskan tadi. Aduk perlahan, kemudian masukan parutan keju, susu (campur telur, bumbu halus langsung kedalam susu)
5

Masak dengan mengaduk aduk perlahan hingga meresap. Sesekali tes rasa. Setelah dirasa cukup, matikan api dan siap disajikan.
6

Masukan adonan pasta ke dalam beberapa alumunium foil. Setelah itu timpa diatasnya dg saus putih. Kemudian taburi dg keju parut dan tambah sedikit oregano bubuk. Siap untuk dioven. Oven kurang lebih 30drjat hingga 15-20 menit / sampai keju berwarna kuning keemasan.
7

Jika sudah matang, siap disajikan dgn saos😍