Capcay Kembang Kol

Name: Capcay Kembang Kol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol kembang kol; 2 buah wortel; Secukupnya udang kupas (optional); 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1 buah kemiri; 1 batang daun bawang (iris serong); 2 lembar daun salam; 1 sdm saus tiram; 1 sdm tepung maizena (encerkan); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Luthfia Hanania @Luthfiahani_

Kota Tangerang

Biasanya bikin capcay pakai brokoli, sekarang mau nyobain pakai kembang kol. Hehe

Lebih banyak

Capcay Kembang Kol

Luthfia Hanania @Luthfiahani_

Kota Tangerang

Biasanya bikin capcay pakai brokoli, sekarang mau nyobain pakai kembang kol. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggolkembang kol
2 buahwortel
Secukupnyaudang kupas (optional)
Bahan Halus:
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
1 buahkemiri
Bumbu cemplung:
1 batangdaun bawang (iris serong)
2 lembardaun salam
1 sdmsaus tiram
1 sdmtepung maizena (encerkan)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayuran dan siapkan semua bahan, lalu cuci bersih. Haluskan bahan2 yang sudah disiapkan. Panaskan 2 sdm minyak diatas wajan, lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.
2

Setelah bumbunya matang beri air secukupnya, tambahkan saus tiram. Lalu masukkan udah kupas rebus hingga udang berwarna kemerahan. Setelah itu masukkan wortel dan kembang kol, tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
3

Masak hingga wortel dan kembang kol empuk dan matang. Lalu masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena. Angkat lalu sajikan.