Opor Ayam Kampung Asli
di krimin uti ayam kampung dari desa 😁👌bngung mau dmsak apa bosen digoreng aja yudh bkin opor aja ternyta endulita bgt,gurih rasa ayamnya dg taburan daun bawang... 🤤 btw maaf fotonya kurang cantik karena momma kelamaan ngrebusnya sampe empuk dan tulangnya misah sndr dr dagingnya 😆 btw ini sama sekali gak di presto ya...hanya direbus aja tp sudah empuk pake bgt....selamat mencoba 😁
Opor Ayam Kampung Asli
di krimin uti ayam kampung dari desa 😁👌bngung mau dmsak apa bosen digoreng aja yudh bkin opor aja ternyta endulita bgt,gurih rasa ayamnya dg taburan daun bawang... 🤤 btw maaf fotonya kurang cantik karena momma kelamaan ngrebusnya sampe empuk dan tulangnya misah sndr dr dagingnya 😆 btw ini sama sekali gak di presto ya...hanya direbus aja tp sudah empuk pake bgt....selamat mencoba 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sdh di potong tadi kemudian di rebus dg bumbu halus...masukan 1 lembar daun salam dahalu pada rebusan pertama...
- 2
Rebus ayam pertama dg api sedang selama 30menit kemudian dengan api kecil 30 menit jd total 1 jam...dsni saya sengaja tdk pakai presto karena pertama saya sbtulnya tkt bgt pake presto ad trauma gt tetangga kejedoran jd sy emg phobia pke panci presto...kedua menurut saya direbus atau diungkep justru akan membuat bumbu semakin meresap kedalam daging...
- 3
Selama direbus sy chek beberapa kali texture daging sampai benar2 empuk bahkan airnya sampai sangat menyusut...
- 4
Jika daging sdh empuk tambahkan air kemudian masukan 2 lembar aun salam dan 1 ruas lengkuas geprek masak lagi hingga mendidih jangan lupa diaduk2 biar santan tdk pecah... masukan gula pasir dan koreksi rasa jika kurang asin bs dtambahkan sdkt masako (sy suka yg rasa sapi)
- 5
Jika sdh matang dg rasa yg pas di lidah masing2 sajikan dg bawang goreng...dan selamat menikmati 😁👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar