Bubur Sumsum

Name: Bubur Sumsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 800 ml santan (saya: kara campur air); 1/2 sdt garam; 150 gr gula merah (bisa ditambah kalau mau lebih manis); 300 ml air; 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air); 1 lbr daun pandan

∂αρυя мαтαѕαуα @dapurmatasaya

Bekasi

Baru kali pertama bikin dan ternyata mudah, cocok untuk teman malam minggu sambil nonton film 😊

Lebih banyak

Bubur Sumsum

∂αρυя мαтαѕαуα @dapurmatasaya

Bekasi

Baru kali pertama bikin dan ternyata mudah, cocok untuk teman malam minggu sambil nonton film 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung beras
800 mlsantan (saya: kara campur air)
1/2 sdtgaram
Bahan gula:
150 grgula merah (bisa ditambah kalau mau lebih manis)
300 mlair
1 sdttepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan santan, tepung beras dan garam kedalam panci, aduk menggunakan whisk.
2

Masak adonan tepung tersebut diatas api sedang sambil terus diaduk. Setelah mulai agak kental kecilkan api, aduk terus, hati2 karena akan meletup-letup. Aduk terus adonan sampai benar2 kental dan agak padat (saya masak +/- 45 menit).
3

Setelah matang, pindahkan ke mangkok dan biarkan dingin.
4

Untuk gula: rebus air lalu masukkan gula merah yg sudah diiris, masak sampai gula larut kemudian saring. Masukkan kembali air gula ke panci, panaskan lagi kemudian masukkan daun pandan dan larutan maizena. Setelah mendidih, matikan kompor.
5

Penyajian: ambil beberapa sendok bubur sumsum ke dalam mangkok lalu siram dengan gula merah cair.