پودرقند،وانیل و زرده های تخم مرغ را با همزن دستی بهم بزنید تا کاملا مایل به سفیدرنگ ، غلیظ و کشدارشده،اگرمقداری ازآن رابرداشته و مجددا به ظرف برگردانیم مانند روبان روی هم چین بخورد.
بیش از این مواد را هم نزنید (مدت زمان هم زدن بنا به نوع همزن و قدرت آن متغیر است ولی حدود 5 دقیقه با همزن دستی معمولا کفایت می کند)

پودرهل و آب لیموترش را اضافه کرده و مجددا در حد مخلوط شدن هم بزنید.وسپس آرد را اضافه کرده هم بزنید.ودرآخر گردوها را اضافه و مواد را باقاشق هم بزنید.

فر را روی حدود 130 تا 150 درجه سانتیگراد روشن کنید.

از مواد به اندازه یک قاشق چای خوری کوچک برداشته و به فاصله دو سانتی متر از هم روی سینی فر بریزید،مواد اندکی باید پهن شوند.سپس کمی پودر پسته برای تزیین روی آن بپاشید.(سلیقه ای میتونید از مغزهای دیگر استفاده کنید)