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Quiche Lorraine auténtica
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Foto principal de Quiche Lorraine auténtica

Quiche Lorraine auténtica

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona

La verdadera receta francesa de la Quiche, sin nada de queso, solo lleva nata, leche, huevos, bacon y mantequilla. La textura del relleno, queda como un flan, muy fina y suave.

La verdadera receta francesa de la Quiche, sin nada de queso, solo lleva nata, leche, huevos, bacon y mantequilla. La textura del relleno, queda como un flan, muy fina y suave.

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Quiche Lorraine auténtica

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona

La verdadera receta francesa de la Quiche, sin nada de queso, solo lleva nata, leche, huevos, bacon y mantequilla. La textura del relleno, queda como un flan, muy fina y suave.

La verdadera receta francesa de la Quiche, sin nada de queso, solo lleva nata, leche, huevos, bacon y mantequilla. La textura del relleno, queda como un flan, muy fina y suave.

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Ingredientes

  • 1masa de pasta Brisa
  • 3huevos
  • 20 mlnata
  • 20 cl.leche entera
  • 200 gr.bacon ahumado
  • 30 gr.mantequilla
  • nuez moscada
  • sal y pimienta
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Pasos de la receta

  1. 1

    Instalar la masa de pasta Brisa en el molde, previamente untado con mantequilla y pinchar la masa con un tenedor, para que luego no se hinche y se deforme.

  2. 2

    Freír el bacon, echandole sal y pimienta.

  3. 3

    Cubrir el fondo de la masa con el bacon.

  4. 4

    Poner un montón de bolas de mantequilla sobre el bacon.

  5. 5

    Mezclar con una batidora la leche, los huevos y la nata. No os olvidéis de echarle sal, pimienta y nuez moscada.

  6. 6

    Cubrir el molde con la nata

  7. 7

    Se hornea durante 45 minutos, a una potencia de 180º. (según el horno pueden ser 50 minutos)

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Assumpta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1217951
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Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
10 de octubre de 2016 07:49
Barcelona
Vivo en Alicante desde hace más de 20 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Comer bien diariamente me hace sentir feliz. Mi pareja cocina muy bien y nos pisamos por cocinar y sorprender al otro (cuando le trabajo nos lo permite). Mis hobbies son: la lectura (de libros o documentales de historia, literatura, novelas de intriga, costumbristas, novela negra...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el Yoga, senderismo, el cine, viajar, el Esoterismo. Me considero una persona muy positiva, enérgica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso y me hacen feliz. Un regalo. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas...
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