Cumi Asam Pedas

Name: Cumi Asam Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi ukuran sedang; 1/2 buah jeruk, untuk melumuri; segenggam asam jawa, di godok dalam 600ml air; 1/2 sachet saus tiram; 1/4 sdt bubuk kunyit; 4 siung bawang merah, iris; 1 siung bawang putih, iris; 10 buah cabe rawit, haluskan; 1 buah tomat, potong dadu; sedikit terasi; secukupnya garam, penyedap, gula; minyak untuk menggoreng

Ika Rezki Ananda @Dapur_IkaRezki

Sumbawa, NTB

Memanfaatkan isi kulkas yg ada, jadilah resep ini! Wanna try? Awas nagih, enak kok. :)

Lebih banyak

Cumi Asam Pedas

Ika Rezki Ananda @Dapur_IkaRezki

Sumbawa, NTB

Memanfaatkan isi kulkas yg ada, jadilah resep ini! Wanna try? Awas nagih, enak kok. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgcumi ukuran sedang
1/2 buahjeruk, untuk melumuri
segenggamasam jawa, di godok dalam 600ml air
1/2 sachetsaus tiram
1/4 sdtbubuk kunyit
4 siungbawang merah, iris
1 siungbawang putih, iris
10 buahcabe rawit, haluskan
1 buahtomat, potong dadu
sedikitterasi
secukupnyagaram, penyedap, gula
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cumi, lumuri dg jeruk nipis, bubuk kunyit, dan sedikit garam, diamkan 10 menit.
2

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, tambahkan cabe rawit, tomat, terasi, goreng hingga layu.
3

Tambahkan saus tiram dan cumi, campur dan goreng sebentar (2 menit).
4

Tuangkan air asam, tambahkan garam, penyedap, gula, masak hingga mendidih.
5

Koreksi rasa, jika di rasa sudah pas, angkat dan sajikan. :)