Tortitas negras o caritas sucias
Tortitas negras o caritas sucias
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un pocillo mezclar la leche tibia con la levadura. Dejar 20 min a que espume
- 2
Mientras en un bowl mezclar la harina con el azúcar hacer una corona y salar por el borde.
- 3
Incorporar la leche con la levadura y los huevos
- 4
Empezar a integrar e incorporar de a poco la manteca pomada. Amasar y dejar llevar en un lugar templado media hora
- 5
Estirar la masa de 1.5 cm de espesor. Cortar círculos de 7 cm de diámetro y colocarlos en una placa enmantecada y enharinada uno al lado del otro. Tip: entre cada tortita poner más harina para que luego el azúcar negra no se pegue
- 6
Humedecer los discos con agua para que se adhiera el azúcar. Poner una buena cantidad de azúcar negra en los discos
- 7
Hornear a temperatura media-alta por 15 o 20 min
- 8
Un consejito algunas también pueden hacerse rellenas una vez sacadas del horno dejar enfriar abrir al medio y poner dulce de leche. No te las pierdas!
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