Chiffon Cake Putih Telur Tape
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan A..kecuali minyak sayur...lalu diblender. Kemudian campurkan minyak sayur. Sisihkan
- 2
Ayak bahan B...masukan ke bahan A. Aduk rata. Sisihkan.
- 3
Bahan C ; kocok putih telur dg speed rendah, masukan cream of tar tar. Kocok hingga berbusa. Masukan 1/3 gula naikan ke speed paling tinggi. lanjutkan masukan gulanya 2 tahap lagi. Kocok hingga kaku.
- 4
Ambil 1/3 adonan putih telur campurkan di adonan tape, aduk rata. Masukan lagi 1/3 adonan putih telur. Lakukan hingga selesai.
- 5
Tuangkan adonan ke loyang tulban. Lbh bagus yg bisa bongkar pasang. (Sy pakai yg biasa). Tanpa diolesi apapun
- 6
Panggang di oven yg tlh dipanaskan sebelumnya. Di suhu 160°C api atas bawah selama 40 menit. Lalu 10 menit di api bawah, jika ingin lbh coklat dan kering. Pd 5 menit pertama, cek permukaan kue, jk udh berkulit...iris dg pisau tajam utk membentuk garis spy saat kue mekar...retakannya rapi.
- 7
Setelah kue matang keluarkan dr oven dan langsung dibalik dg memasukan lubang loyang ke botol kaca..jika pakai loyang biasa sprt yg sy pakai. Jk loyang tulban bongkar pasang..sdh ada kakinya. Lsgs dibalik saja. Fungsinya spy kue tdk kempes.
- 8
Tunggu hingga kue benar² dingin baru dikeluarkan dr loyang. Saat kue sdh kokoh jd tdk kempes.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)