Tim tahu-telur #masaksimple #menukeluarga #resepkenangan

Name: Tim tahu-telur #masaksimple #menukeluarga #resepkenangan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging cincang; 6 butir telur ayam, dikocok; 8 potong Tahu putih besar; 4 siung Bawang putih; 2 sdt Merica; secukupnya Garam & kecap asin,

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

Ada kalanya kita lagi super sibuk shg ga punya waktu buat sering² masak, maka kita membutuhkan masakan yg bisa dimasak dalam waktu singkat, porsi besar sekaligus & awet, utk kita simpan & jadi lauk untuk beberapa kali makan. 1 porsi besar masakan ini bisa buat lauk 2 hari sekeluarga. Waktu persiapan yg kilat & cara pengolahan yg mudah, murah, cepat & sehat, tanpa minyak, hanya dikukus. Bahan utamanya tahu, telur dan daging cincang. Bahan daging boleh apa saja : ayam, sapi, babi. Waktu persiapan & memasak 90 menit.

Lebih banyak

Tim tahu-telur #masaksimple #menukeluarga #resepkenangan

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

10 porsi

300 grdaging cincang
6 butirtelur ayam, dikocok
8 potongTahu putih besar
4 siungBawang putih
2 sdtMerica
secukupnyaGaram & kecap asin,

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Haluskan bawang putih dan merica, lalu masukkan tahu satu persatu & diulek hingga hancur
2

Siapkan dalam wadah untuk mengukus: masukkan telur ayam, kocok, disusul masukkan daging cincang, aduk kedua bahan hingga tercampur rata.
3

Masukkan campuran bumbu halus & tahu yang telah hancur kedalam campuran telur dan daging, tambahkan garam & kecap asin sesuai selera, lalu aduk hingga rata.
4

Siapkan kukusan/dandang dan isi dengan air, lalu panaskan hingga mendidih. Air di dandang untuk mengukus harus cukup banyak, sehingga cukup untuk durasi mengukus hingga 1 jam.
5

Masukkan adonan dan selama kukus selama kurang lebih 60 menit. Tes kematangan dengan ditusuk garpu: jika matang sampai dalam, garpu akan bersih.
6

Kombinasi antara daging dan tahu dapat menyesuaikan selera masing² (ada yg lebih suka banyak dagingnya supaya terasa lebih mewah, namun ada juga yg menghendaki lebih dominan rasa tahu yg lembur)
7

Jik disimpan untuk beberapa kali makan, maka perlu sering² dihangatkan dengan cata dikukus