Haluskan ikan teri yang sudah digoreng kering dan bawang putih, bisa pakai blender, bisa pakai ulekan.

Siapkan wajan, tapi jangan hidupkan apinya dulu, masukkan tepung terigu, garam, royco, telur, minyak goreng dan air ke dalam wajan, aduk dulu sampai tercampur rata, setelah tercampur masukkan ikan teri yang sudah dihaluskan dengan bawang putih.

Nyalakan api sedang, aduk adonan diwajan sampai kalis atau tidak encer lg, matikan api, biarkan hangat

Masukkan tepung sagu ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata dan bisa dibentuk. Bentuk sesuai selera.

Rebus air dalam panci,tambahkan sedikit minyak supaya empek empek tidak lengket, jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dibentuk, jika sudah mengapung ditiriskan.

Dimakan begitu saja enak, atau bisa juga digoreng. Disajikan dengan kuah cuko. Resep kuah cuko next ya..