کره رو از یخچال در میاریم تا به دمای محیط برسه..بعد تو یک کاسه بزرگ آردو نمک و بکینگ پودر رو قاطی میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا به خوبی مخلوط شن..

تخم مرغ رو در ظرف دیگر شکسته با شکر و اگه داشتین مقداری پودر هل اونقدر هم میزنیم تا شکر با تخم مرغ کاملا مخلوط بشه بعد شیر رو اضافه میکنیم بعد کره و اوتقد هم میزنیم تا منسجم بشه مایعمون

حالا به مواد خشک اضافه میکنیم مخلوط شیرو تخم مرغو و اونقد هم میزنیم تا یک دست بشه

تو یک مایتابه نسوز مقداری روغن مایع اسپری میکنیم و وقتی مایتابه داغ شد از مایع به اندازه یک ملاقه کوچیک از موادمونو داخل مایتابه میریزم نه بیشتر چون اون شکل گرد بودنش بهم میخوره بالای پنکیکمون که دون دون شد و دورش طلایی شد بر میگردونیم طرف دیگشو سرخ میکنیم همه پنکیکا که سرخ شد به صورت لایه لایه بینشون مربا یا بستگی به ذائقتون هر چی که دوس دارین مثل موز و عسل و کاکائو میزیزم و تزیین میکنیم که من مربا آلبالو ریختم

نوش جونتون