سیب زمینی نگینی خرد شده رو بعد از اینکه ی ربع در آب نمک خوابوندیم (برای ترد شدن)میریزم توی تابه.. پنجاه درصد که سرخ شد پیازو خلالی میکنیم میریزم داخل تابه و ادویه ها رو اضافه میکنیم و با سیب زمینی با هم تفت میدیم تا همزمان طلایی بشن..

بعد قارچو که ورقه ورقه کردیم اضافه میکنیم بعد شعله گازو زیاد میکنیم که قارچمون آب نندازه بعدش که لوبیا سبزو به اندازه دو بند انگشت خورد کردیم اضافه میکنیم و همزمان با اوبیا سبز نخود فرنگیم اضافه میکنیم و دوباره تفا میدیم همه رو تا نخود فرنگی و لوبیا سسبز ی مقدار منسجم بشن..

بعدش تن ماهی رو میریزم و بعدش صبر میکنیم ی کن که ماهیمونم تفت خورد رب رو با نصف استکان آب جوش مخلوط کرده و میریزم رو موادمون...بعدشم جعفریو میریزیم.میزاریم جا بیفته تا زمانی که چند قاشق از ابی که ریختیم ته موادمون بمونه...نکته :قارچو که اضافه کردین دو قاشق آبلیمو بزنین که رنگش سیاه نشه و موقع سرو هم میشه روش روغن زیتون ریخت