Campur semua bahan biang kedalam gelas, aduk rata kemudian diamkan kurleb 5 menit sampai berbuih, sisihkan

Membuat isian : campur kelapa parut, gula aren, dan daun pandan. Kemudian diaron diatas wajan sampai gula tercampur rata, angkat dan sisihkan

Masukan bahan kering (tepung terigu, gula halus, garam) dalam satu wadah kemudian aduk sampai tercampur rata.

Jika biang sudah berbuih, masukkan kuning teLur aduk-aduk. Tambahkan kedalam adonan kering, kemudian uleni sampai setengah kalis. Sambil terus diuleni beri mentega dan uleni adonan sampai kalis. Lalu diamkan selama 1 jam, sampai adonan mengembang (jangan lupa tutup baskom /wadah dengan serbet atau plastik wrap)

Jika sudah adonan sudah mengembang, kempiskan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian saya jadi 10. Sisihkan sedikit untuk diberi warna (untuk membuat karakter)

Bulatkan adonan (agar permukaan bakpau halus) pipihkan dan beri isian inti kelapa parut. Lalukan sampai semua adonan selesai diberi isian. Sisihkan sampai adonan mengembang

Untuk membuat karakter piggy pada bakpau qt bagi dua masing2 diberi warna pink (bagian hidung dan telinga) dan coklat (bagian mata), buat bulatan2 kecil. Lalu tempelkan seperti fto dbawah ini

Panaskan kukusan, kemudian kukus bakpau kurang lebih 10 menit. Jangan lupa saat mengukus adonan bakpau diberi alas kertas roti agar tidak lengket dalam kukusan, tutup pancinya harus diberi serbet agar uap air tidak menetes diadonan sehingga bakpau gagal menembang alias bantat. Dan saat mengukus boleh sesekali tutupnya dibuka agar saat pau yang semula mengembang sempurna saat dimasak tiba2 kempis saat diangkat, sehingga permukaan kulit pau keriput.