Bolu ketan hitam kukus

Name: Bolu ketan hitam kukus
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan hitam; 200 gr mentega (aku pakai blue band yg sudah di cairkan jadi 1 gelas minum); 6 butir telur; 250 gr gula pasir; 1 sdm backing soda; 1/2 sdt garam; 2 bungkus vanilli; 1 bungkus kara (santan)

Fungky nur lestary @cook_17005676

Bandung

Karena mama pengen banget bolu ketan kartika sari tapi keadaan pandemic jadi gak bisa beli langsung karena tokonya tutup alhasil aku bikin aja deh.. #festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Bolu ketan hitam kukus

Fungky nur lestary @cook_17005676

Bandung

Karena mama pengen banget bolu ketan kartika sari tapi keadaan pandemic jadi gak bisa beli langsung karena tokonya tutup alhasil aku bikin aja deh.. #festivalramadhancookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

250 grtepung ketan hitam
200 grmentega (aku pakai blue band yg sudah di cairkan jadi 1 gelas minum)
6 butirtelur
250 grgula pasir
1 sdmbacking soda
1/2 sdtgaram
2 bungkusvanilli
1 bungkuskara (santan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan telur dan backing soda kocok menggunakan mixer paling tinggi (aku di no3) sampai mengembang sekita 4 mnt
2

Masukan gula pasir dan garam lalu vanili
3

Setelah itu masukan tepung ketan hitam sampai adonan merata lalu masukkan mentega cair sambil diaduk menggunakan mixer dan terakhir santannya (dari awal proses kocok telur aku gak matiin mixernya ya)
4

Sambil nunggu, siapkan panci kukusan lalu panaskan, siapkan juga loyang untuk bolu, jangan lupa di kasih mentega biar gak rapet
5

Matikam mixer, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang kue, dan masukan kedalam panci kukusan Yang air nya sudah mendidih
6

Cara ngecek bolu nya udh nateng atau belum tusuk pake garpu ya kalo gak ada adonan yg nempel di garpu berarti sudah matang yeaay. Siap di sajikan (tunggu dingin dulu yah biar bolunya cantik kalo mau di pindahin)