شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت میذاریم و مدام هم می زنیم تا شکر حل بشه. وقتی خواست جوش بزنه تا 5 6 دقیقه هم نمی زنیم. بعد آبلیمو و آب سرد رو اضافه می کنیم و صبر می کنیم غلیظ بشه و بعد آماده است.

بعد از سرد شدن در یخچال یا محیط آشپزخانه در ظرف درب‌دار نگهداری میشه و اگر سفت بود بن ماری شود.