दुधी व गाजर सोलून जाड किसणीने किसून घ्यावीत. किंवा बारीक चिरून घ्यावेत. हिरव्या मिरचीचे आवडीप्रमाणे तुकडे करावेत.

तेल गरम करून त्यात राई, जिरे, हिंगाची फोडणी करावी. त्यात हिरवी मिरची घालून परतावी. त्यात दुधीचा किस घालून वाफ काढावी.