خب حالا اول سیر رنده شده بعد پیاز رنده شده آبش گرفته شده رو با گوشت چرخکرده و ادویه ها و سبزی های خشک با دست مخلوط کنید حسابی ورز بدید بعد قارچ رنده شده و تخم مرغ و آرد سوخاری و رب گوجه فرنگی ریخته و حسابی با دست مخلوط کنید چنگ بزنید.

باید یه مواد نه خیلی شل نه خیلی سفت حاصل بشه اگه احیانا شل بود یکم درحد یک قاشق آرد سوخاری اضافه کنید.بعد روی مواد رو با سلفون میپوشونیم میزاریم داخل یخچال به مدت دوساعت.بعد از دوساعت از یخچال خارج میکنیم و از مواد برداشته در کف دست گرد کنید پهن کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید حرارت گاز ملایم باشه تا حسابی بپزه.حدود ۴۰ دقیقه میپزه.و سرو کنید نوش جان.

طعم و بوش و بافتش عالیه.حدود ۷ یا ۶ تا میشه 😍😍