Kue coklat kukus dengan toping coklat lumer

Resep dari mbak Vivi Susanty dengan penyesuaian bahan yg ada di rumah... Nggak usah pake mixer, bisa bikin cake lembut yg topingnya lumerrr. Monggo dicoba
Kue coklat kukus dengan toping coklat lumer
Resep dari mbak Vivi Susanty dengan penyesuaian bahan yg ada di rumah... Nggak usah pake mixer, bisa bikin cake lembut yg topingnya lumerrr. Monggo dicoba
Cara Membuat
- 1
Membuat cake : Panaskan margarin + susu + gula dgn api kecil. Aduk rata agar semua bahan larut dan tercampur (tidak perlu sampai mendidih)
- 2
Kocok telur dan vanili, masukkan larutan susu, mentega dan gula (pastikan sudah dalam keadaan hangat). Aduk rata dengan whisk (bisa pakai sendok aja)
- 3
Tambahkan tepung, bubuk coklat, baking powder dan baking soda. Aduk rata, pastikan semua tepung larut dan tidak ada yg bergerindil
- 4
Siapkan loyang (olesi loyang dengan margarin + tepung terigu agar cake tidak lengket setelah matang)
- 5
Panaskan panci kukusan, lapisi tutup panci dengan kain atau serbet agar tidak ada uap air yg menetes di cake.
- 6
Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang.
- 7
Setelah matang, diamkan cake pada suhu ruang kemudian lepaskan dari loyangnya.
- 8
Membuat toping lumer : Masak susu dan beng-beng drink dengan api kecil sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai didapat kekentalan yg pas. Dinginkan suhu ruang
- 9
Tata cake di atas piring saji, siram dengan toping lumer, lalu hias dengan meses sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar