En un recipiente de metal echar la nata que habrás dejado enfriar en la nevera un par de horas. Bate a mano un par de minuto junto al azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de limón.

Agrega el queso mascarpone y mezcla

En un plato aparte pisa los dos plátanos hasta dejarlos hechos papilla y echa esto en la mezcla.

Mezcla todo bien y bate a mano para evitar que se corte la nata.

Prueba para saber si te gusta así o la prefieres más dulce, que en ese caso le agregas más azúcar y mezclas todo.

Métela en la nevera y déjala reposar unas 2 horas.

Cómo usarla? Puedes usarla para rellenar un bizcocho de limón (yo lo hice así hace unos días)

Puedes usarla para postre helado. Haciendo capas de Pionono mojado con leche, y vas poniendo entre pionono y pionono la crema de plátano, dulce de leche, y helado de chocolate. Cuando termines la última capa (que cubrirás con alguna de las cremas utilizadas) lo metes en el congelador unas 3 horas y a disfrutar!

Puedes usar la crema para acompañar brownies. Cortas un trozo de brownie, pones encima crema de plátano y le viertes un poco de dulce de leche sobre esta.