ابتدا سیب را پوست کرده و قسمت وسط آن را جدا می کنیم و طوری برش می زنیم که لایه های نسبتا نازک و کوچک ایجاد شود و با دارچین مخلوط میکنیم

سپس سه عدد سفیده و یک زرده تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم تا کرمی شود.

سپس شیر و روغن و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم

سپس آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک می کنیم و به مخلوط حاصله اضافه می کنیم و با قاشق حالت دورانی و در یک جهت مخلوط می کنیم

کف قالب را با روغن چرب میکنیم و آرد می پاشیم و نیمی از مواد کیک را اضافه می کنیم و قطعات سیب را روی مایع کیک می‌گذاریم و نیم دیگر مواد را اضافه میکنیم.

من روی کیک رو با باقیمانده سیب ها تزئین کردم و نارگیل پاشیدم.

نوش جان