Cilok

Name: Cilok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 22 sdm tepung terigu (terigu segitiga); 20 sdm tepung sagu (sagu tani); 1 bungkus masako ayam; 500 ml air; 3 siung bawang putih (uleg/hancurkan); Secukupnya daun bawang (dirajang); 1,5 sdm garam

Dina @Dinafiroq26

Untuk resep ini bentuknya kenyal dan cukup padat yah. Resep by Bunda aulia (surabaya) - nama resep "cilok kenyal empuk". Jika ingin bikin setengah adonan komposisi adonan : 12 sdm tepung terigu dan 10 sdm tepung sagu.

Lebih banyak

Cilok

Dina @Dinafiroq26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Cilok :
22 sdmtepung terigu (terigu segitiga)
20 sdmtepung sagu (sagu tani)
1 bungkusmasako ayam
Bumbu yang direbus :
500 mlair
3 siungbawang putih (uleg/hancurkan)
Secukupnyadaun bawang (dirajang)
1,5 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bumbu hingga mendidih.
2

Campurkan adonan cilok dengan bumbu yang telah direbus (tuang sedikit demi sedikit). Lakukan hingga adonan kalis.
3

Jika adonan sudah kalis bentuk bulat atau beri isi (saya menggunakan telur puyuh).
4

Note : jika adonan lengket tambahkan tepung sedikit demi sedikit saja, bisa menggunakan tepung terigu atau tepung sagu.
5

Rebus air, masukkan cilok yang sudah dibentuk, tunggu hingga cilok mengapung. Angkat. tiriskan