ابتدا قسمت هاي استخوان دار مرغ را جدا كنيد مث گردن و استخوان هاي دنده مرغ با مقداري زردچوبه ونمك بپزيد سپس استخوان ها را جدا و گوشت ها را ريش ريش كنيد

جو ها را يكي دو ساعت بخيسانيد

بعد با آب و نمك بپزيد اگر سوپ براي مهمان نبود ميتوانيد مرغ را از اول با جو بپزيد اما اگر براي مهمان بودمرغ را جدا بپزيد استخوان ها را جدا كنيد گوشت را ريش ريش كنيد و بعد به جو نيم پز اضافه كنيد

عصاره مرغ را داخل يك فنجان آب جوشيده حل كنيد و به سوپ اضافه كنيد

سپس عدس و هويج را اضافه كنيد

كامل ك پخته شده

پياز ها را همراه نمك فلفل زردچوبه سرخ كنيد دو ق غ خ رب گوجه فرنگي اضافه كنيد و سپس به سوپ اضافه كنيد

و ده دقيقه اي بجوشد

اگر جعفري ساطوري داشتيد به سوپ اضافه كنيد.

نوش جان