Iris gula merah sampai halus. Panaskan air yg sudah ditambahkan daun pandan. Masukkan gula aduk sampai gula larut dan tambahkan bubuk kayu manis. Angkat dan dinginkan.

Kocok telur lepas bersama garam sampai berbusa. Tambahkan susu bubuk. Mixer lagi sampai tercampur rata. Kemudian masukkan santan. Mixer lagi sampai busa mengembang.

Tambahkan rebusan gula merah. Mixer sampai rata. Tuangkan ke dalam loyang dan kukus selam 15-20 menit.

Dinginnkan dan masukkan ke dalam lemari es.