লাউ কোরানো টা এক টা পাত্রে ঢেলে তার মধ্যে আদা পেঁয়াজ কুচি, নুন ও বেসন দিয়ে মিশিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে কোপ্তা ভেজে তুলে নিন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

কোপ্তা দিয়ে ভালো করে ফোটান এবং চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন