प्याज व हरी मिर्च को बारीक काट लें। मूंगफली दाना व सूजी को भी निकाल लें।

सूजी को कढ़ाई में बिना तेल के सेक लें व प्लेट में निकाल लें। अब कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें व गर्म होने पर दोनों दाल, राई व करी पत्ते का छोंक लगाएं।

अब इसमें हरी मिर्च, मूंगफली, व प्याज़ एक एक करके डालें।

सिकने पर इसमें पानी व दूध डालें।गरम होने पर सूजी डालें।

लगातार चलाते रहें ताकि गुठली न पडे।जब पानी सूख जाए तो उपमा तैयार है।गरम गरम परोसें।