در ابتدا گوشت چرخ کرده را با ادویه ها و پیاز رنده شده و جعفری مخلوط کرده و بعد تخم مرغ ها را همزده و به مواد اضافه کنید و بعد جعفری و کمی آبلیمو اضافه کنید وحسابی مواد را ورز دهید

فویل یا کیسه فریز را روی سینی قرار داده ومواد را روی آن پهن کنید و پنیر پارمسان روی آن ریخته ورول کنید و رول را به مدت ۲ساعت در یخچال قرار دهید

و بعد از یخچال خارج کرده و روی رول پنیر ورقه ای گذاشته یا در روغن درماهیتابه سرخ کنید یا در ظرف مناسبی مقداری روغن ریخته و رولت را روی آن قرار داده در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید