ابتدا آب، کره، نمک و شربت بار رو روی حرارت کم میزاریم زمانی شروع به جوش زدن کرد سریع آرد الک شده رو اضافه میکنیم و حدود ۵ الی ۷ دقیقه با قاشق چوبی یا لیسک خمیر رو باز میکنیم و زیر و رو میکنیم تا آبش تبخیر بشه.

بعد از این مدت زمان خمیر رو به ظرف دیگه ای منتقل میکنیم تا خنک بشه. بعد از خنک شدن تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و کاملا با دور کند همزن با چنگال هم میزنیم تا به خورد خمیر بره

بعد از سرخ شدن درون شربت بار میریزیم و حدود دو سه دقیقه میزاریم داخل شربت بمونه و بعد از داخل شربت درمیاریم تا شربت اضافی خارج بشه. بامیه ما آماده ست. نوش جان